За истекший период 2021 года территориальным отделом Управления Роспотребнадзора по Вологодской области в городе Череповце, Череповецком, Шекснинском, Кадуйском, Устюженском, Чагодощенском, Бабаевском районах проверены 38 общеобразовательных учреждений, 29 дошкольных организаций, 1 учреждение социального обслуживания для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей. Охват горячим питанием школьников в целом составил 94%, учащихся начальных классов – 100%.
В ходе проверок вышеперечисленных организаций проведен мониторинг качества и безопасности изготавливаемых блюд и поставляемых пищевых продуктов. Исследования выполнялись на микробиологические, санитарно-химические, паразитологические показатели; проб, несоответствующих нормативным документам, не установлено. Основными нарушениями, выявленными в ходе проверок, являются: нарушения требований к внутренней отделке пищеблоков и обеденных залов, к обеспеченности или состоянию оборудования пищеблоков, к составлению или соблюдению примерного меню, нарушения режима уборки.
За выявленные нарушения требований законодательства граждане, должностные и юридические лица привлечены к административной ответственности. В адрес юридических лиц вынесены предписания об устранении выявленных нарушений санитарно-эпидемиологических требований. Контроль за организацией питания детей в социальных учреждениях продолжается.
No comments yet.